赤地鶏

「広島よしだのこだわり“赤地鶏”」　　２本セット　　　６８０円

よしだの水藤さんとそのご家族が大切にこだわり抜いて育てた地鶏
丁寧に調理し、土佐の塩“あまみ”、すりたてのブラックペッパーを振りかけ
備長炭で丁寧に焼き上げる。

最高の素材にはシンプルな味付け、調理が一番合うように思う
下手な小細工はいらない。

噛めば噛むほどしみ出てくるような旨味
その肉汁は“甘味”などを感じる奥深い味わい。

ぜひ召し上がりに来て頂きたい。
　　
torikishi 　 ☎　082-246-1040